Wie man Thunfisch-Tomaten-Bruschetta macht, ein typisches Rezept der sizilianischen Tradition, einschließlich entkernter grüner Oliven und Mozzarella, gewürzt mit Olivenöl.
Zutaten für 4 Personen
- 4 mittelgroße Salzkartoffeln
- 250 gr. von Tomatenmark
- 1 Zwiebel
- Majoran
- 200 gr. von Thunfisch in Öl
- 100 gr. von entkernten grünen Oliven
- 1 Mozzarella
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
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Wie man die Thunfisch-Tomaten-Bruschetta zubereitet
Die Zwiebel in Scheiben schneiden und mit Olivenöl und etwas Wasser anbraten. Dann das Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen.
Fügen Sie die Oliven, den gehackten abgetropften Thunfisch und den Majoran hinzu.
In der Zwischenzeit in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Salzkartoffeln, mit der vorbereiteten Sauce und gewürfeltem Mozzarella bestreuen.
Legen Sie die Kartoffeln mit der Sauce in den Ofen.
Die Zeit benötigt, um den Mozzarella zu schmelzen und sie sind fertig.
