Wie man Rüben im Ofen macht, ein Rezept, bei dem einfach Rinderhackfleisch, Ei, Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gefüllt werden.

Zutaten für 4 Personen

- 8 mittlere Rüben

- 200 g Rinderhackfleisch

- 1 Ei

- 1 Esslöffel Semmelbrösel

- 1 Esslöffel gehackte Petersilie

- 1 Level Löffel Butter

- 1/2 Tasse Brühe (auch Nuss)

- eine Prise Muskatnuss

- Salz und Pfeffer

Wie man gefüllte Rüben zubereitet

Die Rüben schälen, waschen und horizontal in zwei Teile schneiden.

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Kochen Sie sie zehn Minuten lang in einer Pfanne mit viel leicht gesalzenem Wasser.

Lassen Sie die Rüben abtropfen und graben Sie sie mit einem Löffel in die Mitte, um einen Hohlraum zu bilden, der tief genug ist, um die Füllung aufzunehmen.

Fleisch, Ei, Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in eine Schüssel geben und die Zutaten sorgfältig mischen.

Die Mischung in halbe Rüben geben, die Oberfläche mit den Semmelbröseln bestreuen und auf jede Rübenhälfte ein paar Butterflocken geben.

Übertragen Sie die halben Rüben in eine Pfanne, gießen Sie die Brühe über den Boden, bedecken Sie die Pfanne mit der Aluminiumfolie und kochen Sie sie etwa eine halbe Stunde lang in einem vorgeheizten Ofen.

Die Rüben heiß servieren.