Kohlschnitzel mit Würstchen und Oliven

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Wie man zerkleinerten Kohl mit Würstchen macht, ein einfaches Rezept, das die Zugabe von schwarzen Oliven, notwendigen Zutaten und Zubereitungsmethoden unter Angabe der erforderlichen Garzeit beinhaltet.


Zutaten für 4 Personen

- 1 Kohl

- Reife oder geschälte Tomaten gr. 300


- 2 Knoblauchzehen

- 2 Würste

- Schwarze Oliven gr. 150


- Essig

- Olivenöl

- Salz und Pfeffer


Wie man zerkleinerten Kohl kocht

Kochen Sie den Kohl in Salzwasser, zu dem Sie ein halbes Glas Essig hinzugefügt haben.

Lassen Sie es abkühlen, teilen Sie es dann in Röschen und schneiden Sie den Kern in kleine Stücke.

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In einer Pfanne den ganzen Knoblauch in 8 EL Öl anbraten und die geschälten und gehackten Würste hinzufügen, bevor sie Farbe annehmen.

Fügen Sie den Kohl, das Salz und den Pfeffer hinzu und lassen Sie ihn einige Minuten lang würzen. Fügen Sie auch die Tomaten hinzu und kochen Sie sie ohne Deckel etwa eine halbe Stunde lang.

Einige Minuten vor dem Entfernen vom Herd auch die Oliven hinzufügen.

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