Wie man gebratene Schweineleber macht, ein Rezept zum einfachen Kochen und wenig Zeit, für das nur wenige Zutaten benötigt werden, darunter Semmelbrösel, Fenchel, Lorbeerblätter und geröstetes Brot.
Zutaten für 4 Personen
- 600 g Schweineleber
- Schweinefleischnetz
- Semmelbrösel
- Fenchelsamen
- Lorbeerblätter
- Brot
- Salz
- Pfeffer
Wie man gebratene Schweineleber kocht
Die Schweineleber in kleine Stücke schneiden.
Einige Fenchelsamen, Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer hacken und die Semmelbrösel hinzufügen.
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Bedecken Sie mit dieser Mischung die gesamte Oberfläche der Leberstücke und wickeln Sie sie mit dem Netz ein.
In einem Spieß die so verpackte Leber aufspießen und mit Brotscheiben und Lorbeerblättern abwechseln.
Bei starker Hitze in einer Pfanne mit trockenen Fenchelzweigen als Stütze kochen und häufig umrühren, ohne das Öl zu übertreiben.
