Wie man Nudeln mit Schweinswurst und Parmesan kocht, Rezept mit Spaghetti mit Muskatgeschmack, serviert mit fein geriebenem Käse.
Zutaten für 4 Portionen
- 2 Eier
- Ein halbes Glas Milch
- Geriebener Parmesan
- Muskatnuss
- Spaghetti: gr. 400
- 4 Schweinswürste
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung von Spaghetti-Nudeln mit Wurst und Parmesan
Die Würste schälen und mischen, dann langsam in 4 EL Öl anbraten.
Nach etwa zehn Minuten mit Milch benetzen, Salz, Pfeffer einstellen und mit etwas Muskatnuss würzen.
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Nach einigen Minuten zwei Eigelb hinzufügen, umrühren und die Hitze abstellen.
Die Spaghetti sofort nach dem Kochen al dente würzen und heiß mit mehr Pfeffer und geriebenem Parmesan servieren.
