Wie man einen sizilianischen Mandelkuchen mit Zucker und Eiern macht, detaillierte Beschreibung der verschiedenen Phasen des Vorbereitungsprozesses mit Backen und endgültigem Puderzucker.
Zutaten für 8 Personen
- 200 g Weißmehl
- 250 g geschälte Mandeln
- 200 g Butter
- 4 Eier
- 200 g Kristallzucker
- 1 Beutel Hefe
- 2 Esslöffel Puderzucker
Zubereitung des sizilianischen Mandelkuchens
Nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank und machen Sie sie weich.
150 g Mandeln hacken und das Mehl mit dem Backpulver sieben.
In einer Schüssel die Eier schlagen und unter ständigem Rühren das Mehl mit der Hefe nacheinander hinzufügen.
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Dann den Kristallzucker, die weiche Butter und die gehackten Mandeln hinzufügen.
Gießen Sie die Mischung in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Kuchenform.
Den Kuchen 40 Minuten bei 180 ° C backen.
Lassen Sie den Kuchen abkühlen und drehen Sie ihn heraus.
Mit Puderzucker bestreuen und mit ganzen Mandeln dekorieren.
