Wie man Senfgarnelen ohne Öl kocht, Rezept für eine Pfanne mit Cognac-Geschmack mit Worcester-Sauce, Zitrone und Semmelbröseln.
Zutaten für 4 Portionen
- 2 Teelöffel starker Senf
- 1 Esslöffel Semmelbrösel
- Saft einer halben Zitrone
- 500 gr. geschälte Garnelen
- 4 Löffel Cognac
- 1 Teelöffel Worcester-Sauce
- 60 gr. von Butter
- Salz
So bereiten Sie die Senfgarnelen ohne Öl zu
40 gr schmelzen. Butter in eine Pfanne geben, dann die Garnelen und das Salz hinzufügen und gelegentlich während des Kochens umrühren, was ungefähr 4 Minuten dauern muss.
Übertragen Sie sie auf einen Teller mit einer perforierten Kelle und geben Sie den Cognac, die Worcester-Sauce, den Senf, 2 Esslöffel Wasser und die Semmelbrösel in die Pfanne .
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Zu diesem Zeitpunkt die Garnelen wieder in die Pfanne geben und 30 Sekunden bei schwacher Hitze umrühren.
Fügen Sie den Zitronensaft und die restliche Butter hinzu, mischen Sie die Butter und servieren Sie sie schließlich noch heiß.
