Wie man Omeletts mit aromatischen Kräutern macht, Omelettrezept einschließlich Schnittlauch und Estragon sowie Petersilie und Kerbel, um minutiös gehackt zu werden.
Zutaten für 4 Personen
- 2 Esslöffel gemischte aromatische Kräuter
- 6 Eier
- 40 gr Butter
- Salz
Zubereitung des Omeletts mit aromatischen Kräutern
Nachdem Sie die Eier mit einer Prise Salz in einer ausreichend großen Schüssel geschlagen haben, fügen Sie die gemischten aromatischen Kräuter hinzu und mischen Sie alles sorgfältig.
30 g Butter in der Pfanne schmelzen, die frisch zubereitete Mischung hineingießen und mit einer Drehbewegung gleichmäßig auf dem Boden der Pfanne verteilen.
Bei starker Hitze eindicken lassen und die Ränder des Omeletts mit dem Spatel allmählich abziehen.
Sobald der Mittelteil fest, aber noch weich ist, falten Sie die Kanten zur Mitte hin und lassen Sie die Oberfläche der Zubereitung braun werden.
Schieben Sie das Omelett in die Servierplatte und bestreuen Sie die Oberfläche mit zehn Gramm geschmolzener Butter. Servieren Sie es dann sofort auf dem Tisch.
