Wie man Lachsfilet in einer Kartoffelkruste kocht, Rezept in kurzer Zeit mit detaillierter Anleitung und Angabe der Garzeiten im Ofen zuzubereiten.
Zutaten für 4 Personen
- 4 Scheiben Lachsfilet, insgesamt ca. 600 g
- 1 Beutel pürierte Mischung
- 3 dl Milch
- Oregano
- 1 kleiner Lauch
- 4 Esslöffel geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer
Zubereitung von Lachsfilet in Kartoffelkruste
Bereiten Sie die Kartoffelpüree in einem Topf mit dem Zubereitungsbeutel, Milch, einem Teelöffel Oregano und etwa 1 Glas Wasser vor. Befolgen Sie dabei die Anweisungen auf der Verpackung und mischen Sie sie mit einem Holzlöffel.
Entfernen Sie alle Haut- und Knochenstücke von den Lachsscheiben, waschen Sie sie unter fließendem Leitungswasser und trocknen Sie sie ab.
Würzen Sie sie und pfeffern Sie sie gleichmäßig. Ordnen Sie sie in einer mit Pergamentpapier ausgelegten Auflaufform an.
Empfohlene Lesungen- Thermidore Hummer, Originalrezept mit Sauce
- Gefüllte Tintenfische leicht in einer Pfanne mit Weißwein zuzubereiten
- Gefüllte Sardellen paniert und gebraten
- Nicoise-Sohle: Rezept mit Zitrone
- Gegrillte San Pietro Fischfilets im Ofen
Das Püree noch heiß mit einem Spatel auf den Lachsfilets verteilen, dann mit dem geschälten Lauch bedecken und in dünne Scheiben schneiden, nachdem gleichmäßig geriebener Parmesankäse darüber gestreut wurde.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° C ca. 20 Minuten backen und darauf warten, dass sich auf der Oberfläche eine schöne goldene Kruste bildet.
