Wie man in der Pfanne gekochten Schinken kocht, ein Rezept, das in Butter mit Marsala-Geschmack gekocht werden soll und das die beiden zum Kochen erforderlichen Stufen ausführlich beschreibt.
Zutaten für 4 Portionen
- 6 Esslöffel trockener Marsala
- 6 Löffel flüssige Sahne
- 2 Scheiben gekochter Schinken mit einem Gewicht von jeweils ca. 220 g
- 40 g Butter
Wie man Marsala-gekochten Schinken macht
Reinigen Sie die Scheiben des gekochten Schinkens vom Fett und teilen Sie sie in zwei Teile entsprechend der Richtung der Breite.
Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen und die gekochten Schinkenscheiben darauf legen. Bei mittlerer Hitze auf jeder Seite etwa eine Minute kochen lassen.
Verteilen Sie Marsala und Sahne in den leeren Räumen und kochen Sie sie weitere 4 Minuten unter Rühren, bis die richtige Dichte der Sauce erreicht ist.
