Wie man im Ofen gekochte rote Rüben macht, Rezept mit Vorkochen im Ofen und anschließendem Würzen mit Petersilie, Knoblauchzehe und drei entsalzten Sardellenfilets.
Zutaten für 4 Personen
- 2 Rüben bereits im Ofen gekocht
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zweig Petersilie
- 2 Esslöffel Essig
- 5 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 3 entsalzte Sardellenfilets
- Salz
Wie man ofengebackene rote Rüben zubereitet
Die Rüben schälen, in Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben.
In einer Schüssel das Öl, den Essig und eine Prise Salz mit einer Gabel schlagen, dann die Petersilie, die Knoblauchzehe und die drei entsalzten Sardellenfilets fein hacken, dann in die Schüssel geben und gut mischen.
Die Rote Beete mit dieser Sauce würzen und gut mischen.
