Wie Zwiebeltörtchen hergestellt werden, einfaches Rezept für eine leckere Vorspeise, die in wenigen einfachen Schritten schnell zubereitet werden kann, Kochzeit im Ofen erforderlich.
Zutaten für 4 Personen
- Nr. 20 Blätterteigformen
- 400 weiße Zwiebeln
- gr. 20 Butter
- gr. 50 von Speck
- 2 cl Olivenöl
Bedeckungscreme
- 1/8 Liter Milch
- 1/8 Liter Sahne
- 1 ganzes Ei
- 1 Eigelb
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- Lachs Canapè und Rührei
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss
Wie die Zwiebeltörtchen zubereitet werden
Bereiten Sie die Deckcreme vor, indem Sie Milch, Sahne, Vollei und Eigelb, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel mischen.
Die Zwiebeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden, mit der Butter in eine Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 30 Minuten lang langsam kochen.
In der Zwischenzeit den Fleck in Streifen schneiden, schnell mit etwas Öl anbraten und abtropfen lassen.
Die Zwiebeln und Flecken auf den Blätterteigformen verteilen und die Deckcreme darüber gießen.
20 Minuten bei 200 ° C backen.
