Wie man das Omelett mit Croutons zubereitet, Rezept für ein Omelett nach römischer Art, zubereitet mit frischen Eiern und Laibscheiben, für ein gesundes und leichtes Gericht, ideal für jeden Anlass.
Zutaten für 4 Personen
- 6 frische Eier bei Raumtemperatur
- 2 Scheiben Pan Carré
- 50 gr Butter
- Salz
Zubereitung des Omeletts mit Croutons
Nachdem Sie die Kruste von den Pan Carré-Scheiben entfernt haben, schneiden Sie sie in Würfel.
Sobald dies erledigt ist, geben Sie 20 Gramm Butter in eine Pfanne und sobald es heiß ist, lassen Sie uns das Brot bräunen.
Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel leicht mit dem Salz, fügen Sie die Croutons hinzu und geben Sie die restliche Butter in die bereits erhitzte Pfanne. Warten Sie, bis sie Farbe annimmt, und gießen Sie dann die Eier ein.
Drehen Sie die Pfanne leicht, so dass die Eier gleichmäßig auf dem Boden verteilt sind, und entfernen Sie beim Erstarren der Eier die Ränder des Omeletts mit einem Spatel, wobei Sie darauf achten, sie nach innen zu drehen.
Kippen Sie die Pfanne von der gegenüberliegenden Seite zum Griff und streichen Sie leicht über den Griff selbst, um das Omelett abzunehmen und ihm mit Hilfe des Spatels eine eiförmige Form zu geben.
Sie sollten das goldene Omelett außen servieren, innen aber immer noch weich.
