Wie man gebackene Kartoffelgnocchi macht, ein hausgemachtes Rezept mit ein paar Zutaten, darunter Mehl, Butter, Parmesan und Petersilie.
Zutaten für 4 Portionen
- 80 gr. Mehl
- 100 gr. von Butter
- 1 Esslöffel Parmesan
- 500 gr. Kartoffelpüree nicht gewürzt
- 2 Eier
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer
Zubereitung von Ofenkartoffelknödel
Die Kartoffelpüree in eine Schüssel geben und das Mehl, die Eier nacheinander, die gehackte Petersilie, den geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Den Teig gut mischen, kleine Bällchen machen und 10 Minuten in kochendem Salzwasser kochen.
Lassen Sie sie abtropfen und legen Sie sie in eine reichlich gebutterte und bestreute Parmesanschale.
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Ordnen Sie die Kugeln in Schichten an und streuen Sie jede Schicht geschmolzene Butter und Parmesan darüber.
In einem heißen Ofen etwa eine Viertelstunde graten.
