Anleitung, wie man toskanisches Pici kocht, ein ideales Ragù-Rezept, um einen leichten und leckeren ersten Gang zuzubereiten, der mit wenigen Zutaten zubereitet wird.
Zutaten für 6 Portionen
- Geriebener Parmesan
- Salz
- Mehl 500 gr
- Fleischsauce
Zubereitung von toskanischem Pici mit Fleischsauce
Mischen Sie das Mehl mit etwas Salz und Wasser und verarbeiten Sie es, um einen ziemlich gleichmäßigen Teig zu erhalten.
Ziehen Sie es etwa einen Zentimeter dick und schneiden Sie es dann in einen Zentimeter breite Streifen.
Dann arbeiten Sie die Nudeln mit Ihren Händen, um große Spaghetti zu machen.
Kochen Sie sie in reichlich Salzwasser und würzen Sie sie dann mit Ragù und viel Käse.
