Wie man heiße gesalzene Sardellensauce macht, die zum Begleiten von Gemüse, insbesondere Disteln und Paprika, und auch zum Würzen von Nudeln geeignet ist. Sie benötigen gesalzene Sardellen, Butter, Öl, flüssige Sahne.
Zutaten für 4 Personen
- 200 g Butter
- 8 gesalzene Sardellen
- 150 g Öl
- 4 Esslöffel flüssige Sahne
Wie man heiße gesalzene Sardellensauce zubereitet
Öl und Butter in einen Topf geben und bei schwacher Hitze auf dem Herd erhitzen.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie die Sardellen hinzu, gut gewaschen, dornig und in kleine Stücke geschnitten.
Stellen Sie den Topf bei schwacher Hitze wieder auf die Hitze, mischen Sie ihn gründlich mit einem Holzlöffel und schmelzen Sie die Sardellenstücke. Fügen Sie dann die Löffel flüssige Sahne hinzu.
