Wie man die Suppe aus gefrorenen Bohnen in einer Pfanne macht, Rezept mit Speck, einschließlich Tomaten und geröstetem hausgemachtem Brot, das auf den Boden der Servierteller gelegt wird, bevor die Suppe darüber gegossen wird.
Zutaten für 4 Portionen
- 2 reife Tomaten
- 4 Scheiben hausgemachtes Brot
- 450 gr gefrorene Saubohnen
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 Scheibe dick geschnittener Speck
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Salz und Pfeffer
- geriebener Parmesan
Wie man gefrorene Bohnensuppe in einer Pfanne kocht
Die Frühlingszwiebel schälen, fein hacken, dann die Speckscheibe in Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Speck unter häufigem Rühren anbraten und darauf achten, dass sie nicht verbrannt werden.
Fügen Sie die in Stücke geschnittenen Tomaten, die noch gefrorenen Bohnen und etwa einen Liter Wasser hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei mäßiger Hitze ca. 45 Minuten kochen lassen, dabei regelmäßig mit einem Holzlöffel umrühren.
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Die Brotscheiben im Toaster oder unter dem Ofengrill rösten, auf den Serviertellern anrichten und mit der Bohnensuppe bedecken.
Zum Schluss vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan bestreuen
