Wie man gebratene Zucchini mit Minze macht, einfaches Rezept mit wenigen notwendigen Zutaten, Zubereitungsverfahren und Aufbewahrungsmethoden.
Zutaten für 4 Personen
- 1 kg frische Zucchini
- 2 Knoblauchzehen
- frische Minzblätter
- Öl zum Braten
- Essig
- Salz
Wie man gebratene Zucchini mit Minze macht
Schneiden Sie die Zucchini nach dem Waschen in Runden und lassen Sie sie einige Stunden in der Sonne trocknen, indem Sie sie auf ein Holzbrett legen, mit einem leichten Tuch abdecken und 2-3 Mal drehen.
Nach dem Braten die Zucchini in heißem Öl und gut auf saugfähigem Papier abtropfen lassen.
Wenn sie kalt sind, ordnen Sie die Zucchini in Schichten in einer Schüssel oder Glasschale.
Jede Schicht mit Salz, etwas gehacktem Knoblauch, Minzblättern und vor allem Essig würzen.
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Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie die Zucchini über Nacht im Kühlschrank ruhen.
Das Gericht wird einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt und eignet sich für schnelle Sommergerichte.
