Wie man eine Auberginen-Mozzarella-Torte kocht, Rezept mit Tomatensauce und Parmesan unter den Zutaten, Backen.
Zutaten für 4 Portionen
- Mehl
- Öl
- Tomatensauce
- Parmesan
- 4 große Auberginen
- 100 gr. von Mozzarella
- Salz und Pfeffer
Auberginen-Mozzarella-Torte zubereiten
Schneiden Sie die Auberginen in Scheiben, salzen Sie sie und legen Sie sie unter ein Gewicht, um das gesamte Wasser abzulassen, und lassen Sie sie mindestens eine Stunde lang so.
Trocknen Sie sie, bemehlen Sie sie und braten Sie sie.
Ordnen Sie sie in einer gebutterten Auflaufform an, indem Sie eine Schicht geriebenen Käses auf den Boden legen, dann die Tomatensauce darauf und den dünn geschnittenen Mozzarella darauf verteilen, dann eine zweite Schicht Auberginen usw.
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Im vorgeheizten Backofen kochen.
