Wie man dunkle Schokoladenmousse macht, Rezept mit frischer Sahne, Eiern, Zucker und Milch, detaillierte Beschreibung für eine schnelle und einfache Zubereitung.
Zutaten 2 Personen
- 1 dl frische Sahne
- 3 Eier
- 180 g dunkle Schokolade
- 5-6 Löffel Milch
- 80 g Zucker
- Salz
Zubereitung von dunkler Schokoladenmousse mit Sahne
Die gehackte Schokolade mit der Milch in einem Wasserbad unter gelegentlichem Rühren schmelzen.
Vom Herd nehmen, den Zucker unter ständigem Rühren und jeweils 1 Eigelb hinzufügen.
Lassen Sie die Creme gut abkühlen.
Das Eiweiß steif schlagen und eine Prise Salz hinzufügen.
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Sahne schlagen.
Mischen Sie die Sahne mit der Schokolade, zuerst die Sahne und dann das Eiweiß, und drehen Sie sie vorsichtig von unten nach oben und umgekehrt.
Gießen Sie die Mousse in die Tassen und bewahren Sie sie mindestens 2 Stunden im Kühlschrank auf.
