Wie man die Sauce mit gekochtem Schinken und Sahne macht, ein Rezept, das unter den Zutaten Parmesan und Petersilie enthält, ein ideales Gewürz für jede Art von Pasta.
Zutaten für 4 Portionen
- 40 gr. von Butter
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie
- 250 gr. von flüssiger Sahne
- 2 Scheiben 100 g gekochter Schinken.
Zubereitung der Sauce mit gekochtem Schinken und Sahne
Kochen Sie die Creme in einer mittelgroßen Pfanne mit hohen Rändern, um ein Überlaufen zu vermeiden.
In der Zwischenzeit die Scheiben des gekochten Schinkens in lange, schmale Filets schneiden, um sie der Sahne hinzuzufügen, und weiter kochen, bis die Menge der Sahne auf etwa die Hälfte reduziert ist.
Vom Herd nehmen, Butter, Parmesan und Petersilie hinzufügen und umrühren, bis die ersten beiden vollständig schmelzen.
Wenn die Nudeln noch nicht gekocht sind, halten Sie die gekochte Schinkensauce warm und lassen Sie sie in der Pfanne auf ein Minimum und bedeckt.
Die Nudeln abtropfen lassen, alles in eine Schüssel geben und vor dem Servieren gut mischen.
