Wie man eine gute Pizza mit Spargel und Speck macht, Rezept mit Stracchino als Käse, Beschreibung des Zubereitungsprozesses mit Backzeit.

Zutaten für 4 Personen

- 150 Spargel bereits gereinigt

- 8 Scheiben Speck

- 200 g Stracchino

- 1 Packung Pizzateig bereits ausgebreitet

- 2 Tomaten

- Olivenöl extra vergine

- Chilipulver

- Salz

Zubereitung von Spargel-Speck-Pizza

Kochen Sie das leicht gesalzene Wasser in einer Pfanne, fügen Sie den Spargel hinzu und kochen Sie sie
für ca. 5 Minuten.

Nachdem Sie sie abtropfen lassen und abkühlen lassen, schneiden Sie den Spargel in zwei Hälften oder in Stücke.

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Brechen Sie das Wachstum auf.

Waschen Sie die Tomaten, trocknen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Stücke.

Rollen Sie den Pizzateig auf einem Backblech ab, gießen Sie einen Spritzer Öl darüber und bedecken Sie ihn mit der Crescenza.

Fügen Sie die Tomatenstücke, die Speckscheiben und den Spargel hinzu, würzen Sie sie mit Salz und etwas Chili-Pfeffer und kochen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 240 ° C etwa 15 Minuten lang