Wie man Spaghetti mit Tomaten und Mozzarella macht, ein Rezept mit Basilikum, ideal zum Servieren ausgezeichneter Mittag- und Abendessen mit einem leckeren und leichten Geschmack, das in etwa 30 Minuten zubereitet wird.
Zutaten für 4 Personen
- 400 g Spaghetti
- 1,5 kg reife Tomaten
- 2 Schalotten
- 1 kleines Stück Chilischote
- Salz
- Pfeffer
- 6 Esslöffel Olivenöl
- 12 frische Basilikumblätter
- 200 g Mozzarella
Zeit der Verwirklichung
Ca. 30 Minuten
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Vorbereitung
1) Kochen Sie die Spaghetti in kochendem Salzwasser unter Beachtung der auf der Verpackung angegebenen Kochanweisungen.
2) Nachdem Sie die Tomaten quer geschnitten haben, entfernen Sie den Kern, blanchieren Sie sie zuerst und schälen Sie sie dann, entfernen Sie die Samen und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Würfel.
3) Reinigen Sie die Schalotte und schneiden Sie sie in Würfel, entfernen Sie dann die Chilisamen und schneiden Sie sie in Streifen.
4) Nachdem Sie alles gemischt haben, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken und gießen Sie das Olivenöl.
5) Basilikumblätter waschen, trocknen und in Streifen schneiden, dann zur Tomate geben.
6) Den Mozzarella in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
7) Nachdem Sie die Spaghetti abgelassen haben, lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie ohne Wasser in die gebrauchte Pfanne.
8) Die Spaghetti mit Tomaten und Mozzarella würzen.
9) Zum Schluss bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten erhitzen, ohne das Rühren zu unterbrechen, bis der Mozzarella zu schmelzen beginnt.
10) Lösche nun das Feuer und bringe es zum Tisch.
