Wie man Spaghetti mit Rucola und Bresaola kocht, ein Rezept für eine sehr leicht verdauliche Parmesan-Pasta, und in wenigen einfachen Schritten gemäß den Anweisungen zubereitet wird.
Zutaten für 4 Portionen
- 100 gr geschnittene Bresaola
- 100 gr geriebener Parmesan
- 360 gr Spaghetti
- 2 Raketen
- Olivenöl extra vergine
- Salz und Pfeffer
Wie Spaghetti Rucola und Bresaola hergestellt werden
Reinigen Sie die Rakete, entfernen Sie die übermäßig langen Stiele, waschen Sie sie sorgfältig und brechen Sie sie auf. Schneiden Sie dann die Bresaola-Scheiben in Streifen.
In der Zwischenzeit kochendes Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Spaghetti unter Einhaltung der angegebenen Zeit kochen. Fügen Sie den Rucola hinzu, wenn zwei Minuten bis zum Ende des Garvorgangs sind.
Die Nudeln mit der Rucola abtropfen lassen und in eine Schüssel mit der Bresaola geben.
Mit reichlich geriebenem Parmesan bestreuen und mit etwas nativem Olivenöl extra abschmecken und eine Prise Pfeffer hinzufügen.
Empfohlene Lesungen- Wie man Ricotta und Spinat Tortelli aus Maremma macht
- Timbale aus Reis und gebackenen Auberginen
- Tagliatelle mit Safransauce und Muscheln
- Pasta mit Gorgonzola und gekochtem Schinken
- Tagliatelle mit Garnelen und Paprika
Alles gut mischen und sofort servieren.
