Wie man Safrangarnelen mit Weißwein kocht, ein leckeres und einfaches Rezept für ein zweites Gericht, das heiß mit einer Prise Schnittlauch serviert wird.
Zutaten für 4 Personen
- 500 g Garnelenschwänze
- 1 Glas Weißwein
- 40 g Butter
- 2 Teelöffel Safran
- gehackter Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
Zubereitung von Safrangarnelen im Schatten von Weißwein
Die Garnelen schälen, auf den Rücken schneiden und den schwarzen Faden entziehen.
Die Garnelen in der Pfanne ca. 5 Minuten mit der Butter anbraten.
Gießen Sie den Weißwein ein und fügen Sie den Safran hinzu, damit der Wein verdunstet.
Wenn der Wein vollständig verdunstet ist, nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.
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Heiße Garnelen mit gehacktem Schnittlauch servieren.
