Wie man Risotto mit Steinpilzen macht, ein einfaches und schnelles Rezept, von der Zubereitung der wenigen notwendigen Zutaten bis zum Kochen des mit Brühe gezogenen Reises.
Zutaten für 4 Personen
- 250 gr. von Steinpilzen
- 300 gr. Reis
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Liter Brühe ca.
- Petersilie
- Pennyroyal
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Wie man Risotto mit Steinpilzen kocht
Die Erde der Pilze gut abkratzen, schnell waschen, trocknen, in Scheiben schneiden und in etwas Öl mit Salz und Pfeffer kochen.
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In einem anderen Behälter die gehackte Zwiebel braten, den Reis hinzufügen und ziehen, bis sie vollständig mit heißer Brühe gekocht ist.
Bevor Sie es vom Herd nehmen, fügen Sie die Pilze zusammen mit einer Handvoll Petersilie, einer Knoblauchzehe und einigen gehackten Minzblättern hinzu.
