Wie man Ricotta-Pudding macht, Rezept mit den notwendigen Zutaten und Beschreibung der Zubereitung im Detail, im Ofen zu kochen, mit dem Aroma von Rum und Zitrone, mit Rosinen.
Zutaten für 8 Personen
- 4 Eier
- 400 gr. von römischen Ricotta
- die Schale von 1 geriebenen Zitrone
- 60 gr. Zucker
- 20 gr. über Semmelbrösel
- 1 Esslöffel Rum
- 30 gr. von Sultaninen
Wie man einen Hüttenkäsepudding macht
Die Rosinen mit dem Rum einweichen und den Ricotta durch ein Sieb geben. Nach ca. 10 Minuten die Rosinen abtropfen lassen und auspressen.
Dann in einer Schüssel das Eigelb mit dem Zucker und der geriebenen Zitronenschale mischen, den Ricotta und die erweichten und gepressten Rosinen hinzufügen.
Nach dem Mischen der Zutaten das geschlagene Eiweiß vorsichtig hinzufügen.
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Butter 6-8 Formen mit einem Durchmesser von 8 cm. etwa und mit den Semmelbröseln bestreuen, die Mischung gießen und in einem vorgeheizten Ofen bei 160 ° C für ca. 20 Minuten kochen.
Nehmen Sie sie aus dem Ofen, drehen Sie sie heraus und lassen Sie sie abkühlen.
Beim Servieren die Puddings mit Puderzucker bestreuen und einige weiche und getrocknete Rosinen in die Mitte geben.
