Wie man Ricotta und Spinat Gnocchi mit Sauce kocht, Zutaten für ein einfaches Rezept, die sofort gegessen werden, wenn sie gekocht und mit Muskatnuss und Parmesan gewürzt werden.
Zutaten für 4 Personen
- Ricotta gr. 350
- Spinat gr. 500
- 2 Eier
- Mehl
- Muskatnuss
- Geriebener Parmesan
- Fleischbrühe
- Salz und Pfeffer
Wie man Ricotta und Spinat Gnocchi mit Sauce zubereitet
Den Spinat waschen und mit dem einzigen Wasser auf den Blättern kochen. Drücken Sie sie fein auf das Schneidebrett und hacken Sie sie fein.
In eine Schüssel geben und Ricotta, Eier, 4 Esslöffel Parmesan, 2 Esslöffel Mehl, Salz, Pfeffer und einen Muskatnussduft hinzufügen.
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Mischen und kneten Sie den Teig gut, dann machen Sie kleine Kugeln wie eine Walnuss mit Hilfe von Mehl.
Kochen Sie die Brühe in einem sehr leistungsfähigen Topf und werfen Sie die Knödel nacheinander.
5 Minuten kochen lassen.
Servieren Sie sie beide in Brühe und trocken, mit geschmolzener Butter, mit einer Tomatensauce oder mit einer Fleischsauce. Immer gut informiert.
