Wie man Mandelhähnchen ohne Sojasauce macht, ein Rezept zum Kochen in einer Pfanne, in der nicht einmal Ingwer zu den notwendigen Zutaten gehört.
Zutaten für 4 Portionen
- 100 gr. von geschälten Mandeln und von der inneren Folie gereinigt
- 4 Hähnchenbrust ohne Knochen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz
Zubereitung des Mandelhuhns ohne Sojasauce
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in drei lange Stücke und teilen Sie diese Fleischstreifen in kleinere Stücke, die etwa anderthalb Zentimeter breit sind.
Stellen Sie eine Pfanne mit etwas Öl auf das Feuer, legen Sie die Hühnchenstücke mit den Mandeln darauf, kochen Sie sie bei starker Hitze und rühren Sie sie häufig etwa 3 Minuten lang um, bis die klassische rosa Farbe des rohen Hühnchens verloren geht.
Nachdem Sie alles mit zwei Esslöffeln Wasser angefeuchtet haben, kochen Sie weitere 6 Minuten bei mäßiger Hitze.
Nach all dem noch heiß servieren.
