Wie man einen Kürbiskuchen mit Pilzen macht, ein Rezept, das im Ofen zubereitet wird, auch bekannt als Kuchen, notwendige Zutaten und Verfahren, die für die Zubereitung befolgt werden müssen, unter Angabe der Garzeit im Ofen.
Zutaten für 6 Personen
- gr. 800 Kürbisbrei
- 1 Lauch
- gr. 50 Butter
- gr. 20 getrocknete Steinpilze eingeweicht und gepresst
- gr. 200 frische Pilze
- 2 Knoblauchzehen
- Petersilie, Thymian und Salz
- Gemüsebrühe
- gr. 30 Mehl
- einen halben Liter Milch
Empfohlene Lesungen- Petersilienartischocken mit Knoblauch
- Kohlschnitzel mit Würstchen und Oliven
- Kapern-Sardellen-Sauce mit Oliven
- Bratkartoffeln mit Tomaten
- Rezept für Landsalat mit Salat und Sardellen
- Muskatnuss
- 2 Eigelb
- 10 g geriebener Parmesan
- 2 Eiweiße steif geschlagen
Wie man Kürbiskuchen mit Pilzen macht
Den Kürbis in kleine Würfel schneiden und 20 Minuten bei 180 ° im Ofen garen.
Den Lauch in Scheiben schneiden und mit 20 g trocknen lassen. Butter, dann die eingeweichten und gepressten Pilze, Salz, Thymian, Knoblauch und Petersilie hinzufügen.
Machen Sie den geschnittenen frischen Pilzgeschmack und fügen Sie sie hinzu, kochen Sie weiter mit ein wenig Gemüsebrühe.
In der Zwischenzeit das Bechamel mit 30 g zubereiten. Mehl, 30 gr. Butter, etwa einen halben Liter Milch, Salz und Muskatnuss.
Den Kürbis passieren und das Bechamel, die Pilze, die 2 Eigelb, den geriebenen Parmesan und das Eiweiß steif geben und von unten nach oben mischen.
Alles in eine gebutterte Auflaufform geben und 40 Minuten bei 180 Grad backen.
