Wie man köstliche Schweinekoteletts mit Sahne kocht, in einer Pfanne gekocht und mit Portwein, den notwendigen Zutaten und der Garzeit gewürzt.
Zutaten für 4 Personen
- 4 Schweinekoteletts
- 30 gr. von Butter
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Glas Portwein
- 1 Teelöffel Mehl
- 25 cl Sahne
- Salz und Pfeffer
Wie man Schweinekoteletts mit Sahne macht
Die Koteletts in einer Pfanne mit Butter und Öl anbraten.
Auf jeder Seite 5/6 Minuten kochen lassen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Dann das Fleisch vom Herd nehmen, abtropfen lassen und warm halten.
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Nehmen Sie mit einem Holzlöffel den Kochboden aus der Pfanne, gießen Sie den Port hinein und lassen Sie ihn halbieren.
Die Sahne, in der wir einen Teelöffel Mehl aufgelöst haben, hinzufügen, mischen, salzen und leicht pfeffern.
Die Sauce 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen und dann über die heißen Koteletts gießen.
