Wie man pochierte Eier in Aurorasauce macht, Rezept mit wenigen notwendigen Zutaten und einfachem Zubereitungsprozess, bei dem pochierte Eier auf geröstete Scheiben gerösteten Brotes gelegt werden, bevor sie mit Aurorasauce bedeckt werden. zu dienen.
Zutaten für 4 Personen
- 8 frische Eier
- einen halben Liter Aurorasauce
- 8 Pfannenscheiben
- 40 gr Butter
- 1 gekochtes Eigelb zerbröckelt
Zubereitung von pochierten Eiern in Aurorasauce
Bereiten Sie die pochierten Eier vor und legen Sie sie auf ein flaches Tuch.
Entfernen Sie die Kruste von den Brotscheiben und holen Sie sich mit Hilfe eines spitzen Messers vier runde Croutons, die in einer Pfanne mit der Butter gebräunt werden sollen, bevor Sie sie in eine ofenfeste Schüssel geben.
Legen Sie ein pochiertes Ei auf jede Kruste, um es mit der Aurorasauce zu bedecken.
Sobald dies erledigt ist, geben Sie die Auflaufform fünf Minuten lang in den Ofen und bestreuen Sie die Oberfläche der Zubereitung vor dem Servieren mit dem zerbröckelten hartgekochten Eigelb.
