Wie man rosa Sauce mit Sahne und Tomate macht, Rezept einschließlich Milch, um schnell ein Gewürz zu machen, das für jede Art von Pasta geeignet ist.
Zutaten für 4 Portionen
- 100 g Sahne
- 3 Esslöffel Tomatenmark
- 2 volle Löffel geriebener Parmesan
- 1 Stück Butter
- 1 Esslöffel Mehl
- 150 g Milch
- Salz
Zubereitung der rosa Sauce mit Sahne und Tomate
Während Sie darauf warten, dass die Nudeln ihren richtigen Garpunkt erreichen, schmelzen Sie die Butternuss in einem Topf bei schwacher Hitze und achten Sie darauf, dass sie nicht färbt.
Dann das Mehl hinzufügen und kontinuierlich mischen, 2 Minuten kochen lassen.
Bei starker Hitze weiter rühren, zuerst die Milch und dann die Sahne in kleinen Dosen und nach und nach hinzufügen. Die Tomate gerade so weit einfüllen, dass die Sauce rosa wird. Wenn die Mischung zu dick ist, mehr Milch hinzufügen.
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Reduzieren Sie nun die Hitze des Ofens auf ein Minimum, salzen Sie und fügen Sie den Parmesan hinzu, gut mischen. Zum Schluss die Nudeln wie gewohnt abtropfen lassen.
