Wie man Erbsen in Öl kocht, das in einer Pfanne gekocht wird, ein einfaches Rezept mit dem Aroma von Minze und Zwiebel, Zutaten und Zubereitungsmethoden mit gebräuntem Speck.
Zutaten für 4 Personen
- eineinhalb Kilo Erbsen
- 1 Zwiebel
- einen halben Teelöffel Zucker
- ein paar Minzblätter
- 50 gr. Speck
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Wie Ölerbsen hergestellt werden
Die Erbsen zusammen mit dem Öl in eine Pfanne geben, die Zwiebel in Scheiben schneiden, einen halben Teelöffel Zucker, ein paar Minzblätter und ein Glas Wasser.
Mit der Pfanne ohne Deckel kochen, häufig umrühren und das Wasser abziehen lassen.
Dieses Rezept kann auch hergestellt werden, indem die Zwiebel mit dem Speck gebräunt und dann auf die gleiche Weise fortgesetzt wird.
