Wie man eine köstliche und erfrischende Sommermousse mit reifen Pfirsichen oder Dosenpfirsichen, Zucker und Schlagsahne zubereitet, Rezept mit Zitronensaft gewürzt und mit Minzblättern dekoriert.
Zutaten 4 Personen
- 7 reife Pfirsiche oder 600 g Pfirsichkonserven
- 250 g Schlagsahne
- 2 Löffel Zucker
- Zitronensaft
- ein paar Minzblätter
Zubereitung von Pfirsich-Sahne-Mousse
Die Pfirsiche schälen, den Kern entfernen und in kleine Stücke schneiden, dann zusammen mit 2 Teelöffeln Zitronensaft und Zucker in den Mixer geben und so eine cremige Mischung erhalten.
Schlagen Sie die Sahne und geben Sie sie nach und nach in die Pfirsichcreme. Mischen Sie sie vorsichtig von oben nach unten und umgekehrt.
Teilen Sie die Mousse in die Tassen und stellen Sie sie mindestens 2 Stunden lang in den Kühlschrank, bevor Sie sie servieren.
Mit Minzblättern dekorieren.
