Rezept für eine grüne Bohnensuppe, wie man diese Sahnesuppe aus hausgemachtem Brot, Tomaten und Chili-Pfeffer mit einem Zweig Petersilie zubereitet.
Zutaten für 4 Personen
- 2 Knoblauchzehen
- etwas roter Chilipfeffer
- Ein Zweig Petersilie
- hausgemachtes Brot
- 500 gr. grüne Bohnen
- 200 gr. geschälte Tomaten
- Salz
Zubereitung aus grüner Bohnensuppe
2 in Scheiben geschnittene Knoblauchscheiben in etwas Öl anbraten, die geschälten Tomaten, das Salz und ein wenig Chilipfeffer hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
Nachdem Sie die grünen Bohnen hinzugefügt haben, die in kochendem Salzwasser blanchiert und in kleine Stücke geschnitten wurden, gießen Sie zusammen auch das Kochwasser und einen Zweig gehackte Petersilie ein.
Wenn die grünen Bohnen gekocht sind, servieren Sie sie in Schalen, indem Sie alles über leicht geröstete Scheiben gerösteten Brotes gießen.
