Wie man ein leckeres Käseomelett zubereitet, ein Rezept, bei dem Scamorza-Käse sowie einige andere notwendige Zutaten verwendet werden, wobei Butter auf den Boden der Pfanne geschäumt wird, um optimal zu kochen.
Zutaten für 2 Portionen
- 30 g Butter
- 40 g geräucherte Scamorza
- 3 Eier
- Salz
Die Scamorza schälen und in ca. 2 Millimeter dicke Scheiben schneiden.
Schlagen Sie die Eier in einem Behälter der richtigen Größe, geben Sie das Salz hinein und gießen Sie sie mit der geschmolzenen und geschäumten Butter in die vorgeheizte Pfanne, kochen Sie das Omelett, bis es dick wird, legen Sie dann die Scheiben Scamorza-Käse darauf und falten Sie sie auf Halbmond, der die Scamorza-Scheiben im Inneren schließt.
Bei mittlerer Hitze noch zwei Minuten weitergaren und das Omelett in dieser zweiten Garphase auf sich selbst stellen.
