Wie man Blumenkohl in einer Pfanne kocht, ein Rezept, das unter den Zutaten Würste und schwarze Oliven sowie reife Tomaten, Zubereitungs- und Kochmethoden enthält.
Zutaten für 4 Portionen
- 2 Würste
- Schwarze Oliven gr. 150
- Essig
- Olivenöl
- 1 Blumenkohl
- Reife oder geschälte Tomaten gr. 300
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
Zubereitung von Blumenkohl in einer Pfanne
Kochen Sie den Kohl in Salzwasser, zu dem Sie ein halbes Glas Essig hinzugefügt haben.
Lassen Sie es abkühlen, teilen Sie es dann in Röschen und schneiden Sie den Kern in kleine Stücke.
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In einer Pfanne den ganzen Knoblauch in 8 EL Öl anbraten und die geschälten und gehackten Würste hinzufügen, bevor sie Farbe annehmen.
Fügen Sie den Kohl, das Salz und den Pfeffer hinzu und lassen Sie ihn einige Minuten lang würzen. Fügen Sie auch die Tomaten hinzu und kochen Sie sie ohne Deckel etwa eine halbe Stunde lang.
Einige Minuten vor dem Entfernen vom Herd auch die Oliven hinzufügen.
