Wie man das Mandelhähnchen mit Maisstärke kocht, Rezept mit Sojasauce, um ein zweites Gericht zuzubereiten, das zu frischem Gemüse der Saison passt.

Zutaten für 4 Personen

- 500 g Hähnchenbrust

- 100 g Mandeln ohne Haut

- 100 ml Sojaöl

- 50 ml Sojasauce

- Maisstärke

Zubereitung des Mandelhuhns mit Maisstärke

Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in der Maisstärke bemehlen.

Die Mandeln grob hacken.

In einer Pfanne 60 ml Sojaöl erhitzen und die Hühnchenstücke von allen Seiten goldbraun bräunen.

Nehmen Sie sie kurz vor dem Ende des Garvorgangs aus der Pfanne, lassen Sie das Öl ab und legen Sie die Hühnchenstücke zurück.

In eine andere Pfanne das restliche Sojaöl gießen und die Mandeln leicht anbräunen.

Empfohlene Lesungen

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Übertragen Sie die gerösteten Mandeln mit dem Huhn in die Pfanne, fügen Sie die Sojasauce und, falls erforderlich, eine Prise Salz hinzu und braten Sie alles bei starker Hitze einige Minuten lang an.

Das Mandelhähnchen heiß servieren.