Wie man süße Honig-Focaccia macht, ein echtes und einfach zu machendes Dessert aus Weißmehl und Vollkornmehl unter Zusatz von Milch, Eiern, Honig, Zucker und Butter.
Zutaten für 6 Personen
- 150 g Weißmehl "00"
- 50 g Vollkornmehl
- 40 g Butter
- 9 Esslöffel Milch
- 6 Löffel Honig
- 1 Teelöffel Hefe
- 1 Ei
- 1 unbehandelte Zitrone
- Salz
- Puderzucker
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Wie man die süße Honig-Focaccia zubereitet
In einer Pfanne die Butter mit der Milch bei schwacher Hitze schmelzen, ohne sie zu kochen.
Fügen Sie den Honig hinzu und drehen Sie ihn mit einer Kelle etwa 2 Minuten lang weiter. Schalten Sie dann die Heizung aus.
In einer Schüssel das Mehl mit der Hefe sieben, das Ei, die geriebene Zitronenschale, den Saft einer halben Zitrone und eine Prise Salz unter ständigem Rühren hinzufügen.
Fügen Sie die Milch-Honig-Butter-Mischung hinzu, die nach und nach abgekühlt ist, und mischen Sie sie gut durch.
Gießen Sie die Mischung in ein quadratisches oder rechteckiges Backblech von ca. 12 × 15 cm, das mit Pergamentpapier ausgelegt ist.
Legen Sie den Kuchen für ca. 45 Minuten in einen heißen Ofen bei 200 ° C.
Aus dem Ofen nehmen und den Kuchen herausdrehen, abkühlen lassen und dann mit dem gesiebten Puderzucker bestreuen.
