Wie man Erbsen in einer Pfanne mit Tomaten macht, geschmortes Rezept mit Zwiebeln und Lorbeerblatt unter den notwendigen Zutaten, Beschreibung der Zubereitung und des Kochvorgangs.
Zutaten für 4 Personen
- 1 Lorbeerblatt
- 2 dl gehacktes Tomatenmark
- 1 Gemüsemutter
- 500 g Erbsen
- 1 Zwiebel
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Salz und Pfeffer
Zubereitung von Erbsen in einer Pfanne mit Tomaten
Reinigen Sie die Erbsen, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in Stücke.
Die Zwiebel schälen und fein hacken, dann in einer Pfanne mit heißem Öl und Lorbeerblatt anbraten, häufig mit einem Holzlöffel umrühren und darauf achten, dass sie nicht verbrennt.
Fügen Sie die Schneeerbsen hinzu und lassen Sie sie 1 Minute lang unter häufigem Rühren würzen.
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Gießen Sie das Tomatenmark und bestreuen Sie es mit der zerbröckelten Nuss. Passen Sie dann Salz und Pfeffer nach Geschmack an.
Sobald die Zubereitung gekocht hat, senken Sie die Hitze und kochen Sie sie etwa 15 Minuten lang. Fügen Sie gegebenenfalls einen Tropfen Wasser hinzu.
