Wie man ein Steak mit Joghurtsauce macht, Rezept mit Essiggurken, die in einer Pfanne gekocht werden sollen, mit Rindfleisch im Filet für mehr Zartheit.
Zutaten für 4 Personen
- 500 g Rindersteaks im Filet
- 40 g eingelegte Essiggurken
- 6 Löffel Joghurt
- Ein halber Löffel gehackte Petersilie
- Salz
Das Steak mit Joghurtsauce zubereiten
Die Essiggurken fein hacken und in einer kleinen Schüssel den Joghurt, die Petersilie und eine Prise Salz mischen.
Stellen Sie eine ziemlich dicke Pfanne mit einer Antihaftbeschichtung auf den Herd und legen Sie ein Stück weißes Papier auf den Boden.
Sobald das Papier an den Stellen, die den Boden der Pfanne berühren, dunkler wird, entfernen Sie es und legen Sie die Steaks in die Pfanne.
Kochen Sie die Hitze lebendig und rechnen Sie mit etwa zwei Minuten für jedes Teil, bis sie auf beiden Seiten dunkler werden.
Heiß servieren, nachdem sie gesalzen wurden, die Sauce separat zirkulieren lassen, damit jeder Gast nach seinem persönlichen Geschmack so viel Fleisch auf das Fleisch legen kann, wie er möchte.
