Wie man Rührei mit Paprika kocht, ein Rezept, das das Vorhandensein von Kirschtomaten unter den notwendigen Zutaten beinhaltet, eine einfache Beschreibung des Zubereitungsprozesses.
Zutaten für 4 Personen
- 300 g Kirschtomaten
- 4 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 4 Eier
- 500 g Paprika in verschiedenen Farben
- Salz und Pfeffer
Zubereitung von Rührei mit Paprika
Reinigen Sie die Paprika, entfernen Sie das Glas, die Samen und die weißen Rippen, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in unregelmäßige Stücke.
Waschen Sie die Tomaten, schälen Sie sie mit einem sehr scharfen Kartoffelschäler oder einem kleinen Messer und schneiden Sie sie dann in Würfel, wobei Sie darauf achten, die Samen zu entfernen.
Die Eier in einer Schüssel schälen und leicht mit Salz und Pfeffer schlagen.
In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen, dann die Paprika hinzufügen und unter Rühren einige Minuten bei starker Hitze springen lassen.
Tomaten, Salz, Pfeffer hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
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Sobald dies erledigt ist, gießen Sie die Eier über das Gemüse und rühren Sie sie mit einer Gabel um die Paprika.
Zum Schluss die Zubereitung noch heiß servieren.
