Wie man russischen Salat macht, das Rezept der Großmutter, das auf Gemüse und flüssiger Sahne basiert, mit der endgültigen Dekoration von gekochten Eiern, die in dünne Scheiben geschnitten werden.
Zutaten für 4 Personen
- 150 g grüne Bohnen
- 2 Karotten
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 4 Mangoldblätter
- 2 Sellerierippen
- 150 g gekochte Erbsen
- Saft einer halben Zitrone
- 2 dl flüssige Kochcreme
- 2 Esslöffel gut gepresste eingelegte Kapern
- Salz
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- 2 in Scheiben geschnittene hart gekochte Eier
Wie man russischen Salat nach dem Rezept der Großmutter zubereitet
Kochen Sie die verschiedenen Gemüsesorten separat, lassen Sie sie vorsichtig abtropfen und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
In eine Salatschüssel mit Erbsen, eingelegten Kapern, halbem Zitronensaft, einer Prise Salz und flüssiger Sahne geben.
Alles vorsichtig drehen und die in Scheiben geschnittenen hart gekochten Eier als Dekoration darauf legen.
