Wie man Mozzarella in einer Kutsche im Ofen macht, Rezept mit Brotlaib, Eiern, Butter und Mehl unter den notwendigen Zutaten, mit einer Beschreibung des Zubereitungsprozesses.
Zutaten für 4 Personen
- 1 Mozzarella von ca. 200 gr
- ca. 50 g Butter
- 2 Eier
- 8 Scheiben Pan Carré
- ein wenig Weißmehl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung von Mozzarella in einem Wagen im Ofen
Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und auf einem Küchentuch verteilen, damit sie perfekt trocknen.
Entfernen Sie die Kruste der Scheiben Pan Carré, teilen Sie jede Scheibe in zwei Hälften und verteilen Sie eine leichte Schicht Butter auf einer Seite der Scheiben.
In einer Schüssel die Eier mit etwas Salz und Pfeffer schlagen.
Tauchen Sie die Seite der nicht gebutterten Brotscheiben leicht in die Eier und legen Sie sie mit der Seite, die in das Ei getaucht ist, nach oben auf einen Teller.
Empfohlene Lesungen- Griechischer Reis-Fleisch-Gratin
- Majestätische dreifache Butter Fettuccine
- Belgische Endivienpastete und Schinken mit Bechamelsauce
- Kalabrische Bohnen mit Paprika
- Reissalat mit Garnelen und Thunfisch
Verteilen Sie die Mozzarella-Scheiben auf acht Scheiben Brot und bedecken Sie die anderen acht Scheiben Brot mit der gebutterten Seite nach oben.
Gießen Sie ein wenig Wasser in eine Schüssel und ein wenig Mehl auf einen Teller.
Lassen Sie die Brotscheiben gut haften und führen Sie dann die Ränder der Sandwiches in das Mehl und dann in das Wasser, um zu vermeiden, dass der Mozzarella beim Kochen verschüttet wird.
Stellen Sie eine Pfanne in die Mikrowelle und bräunen Sie sie drei Minuten lang mit maximaler Leistung.
Verteilen Sie dann die Sandwiches in einer Schicht und schließen Sie den Ofen wieder, programmieren Sie ihn erneut mit maximaler Leistung und lassen Sie ihn vier Minuten lang kochen.
Etwa zur Hälfte des Garvorgangs mit einer Schaufel die Sandwiches umdrehen und fertig kochen.
Heiß servieren.
