Wie man Nudeln mit Salat und Schinken zubereitet, ein Rezept für den ersten Gang mit Nudeln mit Salbeigeschmack, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann.
Zutaten für 4 Personen
- 320 gr Eiernudeln
- 1 Kopfsalat
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Zweig Salbei
- 100 g fettfreier Rohschinken
- 1 Gemüsemutter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung von Tagliatelle mit Salat und Schinken
Beginnen Sie, indem Sie die Frühlingszwiebel schälen, den Stiel reinigen und fein hacken.
Erhitzen Sie das Öl in einem Topf mit dem Zweig Salbei und dem gehackten Schinken, bräunen Sie die Zwiebel darauf und achten Sie darauf, dass Sie häufig mit einem Holzlöffel mischen.
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Fügen Sie den in Streifen geschnittenen Salat hinzu und erhöhen Sie die Intensität der Flamme. Fügen Sie dann die zerbröckelte Gemüsemutter nach Geschmack hinzu und nehmen Sie sie nach 5 Minuten vom Herd.
Alles in den Mixer geben, um eine homogene Sauce zu erhalten, dann wieder auf die Hitze stellen, um es zu verdicken, dann Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Tagliatelle in reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, noch al dente abtropfen lassen und mit der vorbereiteten Salat-Schinken-Sauce würzen, dann sofort auf dem Tisch servieren, ohne sie abkühlen zu lassen.
