Wie man Zitronensorbet mit Basilikumgeschmack macht, indem man Wasser und Zucker, Zitronensaft und Wodka sowie gehacktes Basilikum und geschlagenes Eiweiß kombiniert.
Zutaten für 6 Personen
- 300 ml Wasser
- 200 g Zucker
- 3 Zitronen
- 1 Glas Wodka
- 6 Basilikumblätter
- 1 Eiweiß
Wie man Zitronensorbet mit Basilikumgeschmack zubereitet
Kochen Sie das Wasser mit dem Zucker und der Schale von 1 Zitrone für 40 Sekunden.
Die Schale entfernen und abkühlen lassen, dann den Zitronensaft und den Wodka hinzufügen.
Basilikum hacken und durch Mischen in die Flüssigkeit geben.
Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig zu der Mischung geben, von unten nach oben mischen.
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Alles mischen und 2 Stunden im Gefrierschrank aufbewahren.
Zu diesem Zeitpunkt geben Sie es für 20 Minuten in die Eismaschine oder in einen Mixer, nachdem Sie das Glas im Gefrierschrank abgekühlt haben, und stellen Sie es dann wieder in den Gefrierschrank.
Servieren Sie das Zitronensorbet, indem Sie es mit ein paar Basilikumblättern dekorieren.
