Wie man Zitronen-Champignons macht, welche Zutaten benötigt werden und wie man diese ausgezeichnete Beilage zubereitet.
Zutaten für 4 Personen
- 600 g Champignonpilze
- 80 gr. von Butter
- 1 Zitrone
- Salz
Zubereitung von Zitronen-Champignons
Reinigen Sie die Champignons, indem Sie zuerst die Erde von den Stielen entfernen und sie dann schnell unter kaltem Wasser passieren. Trocknen Sie sie anschließend gut ab.
Schneiden Sie die Pilze in etwa 2 Millimeter dicke Scheiben, schmelzen Sie die Butter in einer mittelgroßen Pfanne auf hoher Flamme, warten Sie auf Schaum, fügen Sie die Champignons hinzu, salzen Sie sie und kochen Sie sie 4 Minuten lang bei starker Hitze unter häufigem Rühren.
Zum Schluss vom Herd nehmen und den durch Auspressen der Zitrone erhaltenen Saft verteilen.
