Wie man ein hohes und weiches Omelett macht, nach dem gleichen Grundrezept wie für das klassische Omelett, das praktisch nur die Eier enthält, das am einfachsten zuzubereiten ist, mit einer Anleitung zur Zubereitung und zum Kochen in einer Pfanne.
Zutaten für 4 Personen
- 6 Eier
- 1 Esslöffel Butter
- Salz
Zubereitung eines schnellen und einfachen Omeletts mit einem Grundrezept
Brechen Sie die Eier in einer Schüssel, salzen Sie sie und drehen Sie sie schnell mit Hilfe einer Gabel, ohne sie jedoch übermäßig zu schlagen, um nicht zu flüssig zu werden.
Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne und warten Sie, bis sie die klassische Haselnussfarbe annimmt. Gießen Sie dann die Eier ein und dehnen Sie die Mischung mit einer Drehbewegung gleichmäßig auf dem Boden der Pfanne aus, um die Flamme lebendig zu halten.
Entfernen Sie mit einem Spatel die Ränder, drücken Sie sie nach innen und lassen Sie sie kochen, bis die Eier in der Mitte der Pfanne leicht wachsen.
Tippen Sie leicht auf den Griff der Pfanne, damit sich das Omelett vom Boden löst. Kippen Sie dann die Pfanne und lassen Sie das Omelett zum Rand gegenüber dem Griff gleiten.
Den unteren Teil leicht bräunen, bevor das Omelett auf der anderen Seite mit Hilfe eines Tellers oder Deckels auf die Pfanne gedreht wird.
Sobald dies erledigt ist, schütteln Sie die Pfanne eine Minute lang, bevor Sie sie vom Herd nehmen und vor dem Servieren auf die Servierplatte geben.
