Wie man Spiegeleier mit Sardellen macht, ein Rezept, das mit wenigen Zutaten und ohne Salzzusatz schnell zubereitet werden kann.
Zutaten für eine Person
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 ziemlich große Sardellenfilets in Öl
- 2 Eier
Zubereitung von Spiegeleiern mit Sardellen
Das Olivenöl und die gehackten Sardellenfilets auf dem Boden der Pfanne verteilen.
Bei mittlerer Hitze 30 Sekunden lang erhitzen, dann die Eier zerbrechen und sanft hineinfallen lassen.
Verteilen Sie die Sardellenstücke mit einer Gabel um jedes Ei und warten Sie, bis das Kochen beendet ist, bis das Eiweiß dicker wird und weiß werden muss.
Fügen Sie das Salz überhaupt nicht hinzu, da die Sardellen es bereits enthalten und daher die Gefahr besteht, dass es in diesem Sinne überschritten wird.
